Ein köstlicher, tropisch inspirierter Reissalat mit einem Hauch von Curry, perfekt für eine erfrischende Mahlzeit.
In einer großen Rührschüssel den abgekühlten Reis, das zerkleinerte Hühnchen, die gewürfelte Ananas, den gehackten Sellerie und die gewürfelte grüne Paprika vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig abgekühlt ist, um zu verhindern, dass er matschig wird.
In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, das Curry-Pulver und die Pfirsichmarmelade glatt rühren.
Passen Sie das Curry-Pulver nach Ihrem Geschmack an, um ein milderes oder schärferes Dressing zu erhalten.
Das Dressing über die Salatmischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um die Zutaten nicht zu zerbrechen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Salats.
Vor dem Servieren den geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen für den letzten Schliff.
Servieren Sie mit einer Beilage aus frischem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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