Un piatto confortante e sostanzioso con gnocchi teneri cotti in un brodo di pollo saporito.
In una ciotola, unire la farina, il lievito in polvere, il sale e il pepe.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano mescolati uniformemente per evitare un condimento irregolare.
Aggiungere gradualmente il latticello agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto.
Aggiungi il latticello lentamente per controllare la consistenza dell'impasto.
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice e tagliare a pezzi della dimensione di un morso.
Usa un coltello affilato o una rotella per pizza per tagli netti.
Portare il brodo di pollo a una leggera ebollizione in una pentola grande.
Assicurati che il brodo sia a una leggera ebollizione per cuocere uniformemente gli gnocchi.
Aggiungere gli gnocchi al brodo in ebollizione uno alla volta, mescolando delicatamente per evitare che si attacchino.
Aggiungi gli gnocchi in lotti per mantenere la temperatura del brodo.
Cuocere fino a quando gli gnocchi non galleggiano in superficie, indicando che sono cotti.
Assaggia il brodo e aggiusta il condimento se necessario prima di servire.
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