Genießen Sie diese fluffigen und nahrhaften Pfannkuchen, die aus Vollkornmehl und einem Hauch von Vanille zubereitet werden.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt vermengen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung des Backpulvers sicherzustellen.
Langsam die Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.
Die Milch langsam hinzufügen, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Olivenölspray besprühen.
Sicherstellen, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor der Teig hinzugefügt wird.
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen, um einen Pfannkuchen zu formen.
Einen Schöpflöffel oder Messbecher verwenden, um gleichmäßige Pfannkuchengrößen zu erzielen.
Den Pfannkuchen etwa 1 Minute auf jeder Seite backen, bis er goldbraun ist.
Den Pfannkuchen vorsichtig wenden, um ein Brechen zu vermeiden.
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und die Pfannkuchen warm servieren.
Gekochte Pfannkuchen warm halten, indem man sie in einem Ofen bei niedriger Temperatur aufbewahrt, bis sie serviert werden.
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