Una deliziosa variante dei tradizionali involtini di cavolo, questa ricetta è perfetta per un pasto sostanzioso in famiglia.
Prepara le foglie di cavolo facendole bollire in una pentola grande d'acqua finché non diventano morbide.
Assicurati che le foglie di cavolo siano abbastanza morbide da poter essere arrotolate senza strapparsi.
In una ciotola, unisci l'uovo, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il sale, la paprika e il pepe.
Mescola bene per assicurarti che il condimento sia uniforme.
Aggiungi la carne macinata, la salsiccia e il riso cotto nella ciotola e mescola bene.
Usa le mani per mescolare per una migliore incorporazione.
Posiziona una porzione di ripieno su ogni foglia di cavolo e arrotola strettamente, ripiegando i bordi.
Fissa gli involtini con stuzzicadenti se necessario.
Trita il cavolo rimanente e mettilo sul fondo del crock pot.
Questo strato impedisce agli involtini di attaccarsi alla pentola.
Unisci il cavolo tritato, i crauti, i pomodori schiacciati, lo zucchero, la cipolla, il sale, la paprika e il pepe in una ciotola.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Posiziona gli involtini di cavolo con la cucitura rivolta verso il basso sopra il cavolo tritato nel crock pot.
Disporli in modo compatto per evitare che si srotolino.
Versa la salsa preparata sugli involtini di cavolo, assicurandoti che siano completamente coperti.
Distribuisci la salsa uniformemente per una cottura omogenea.
Cuoci a fuoco basso per 6-8 ore finché gli involtini non sono teneri e i sapori ben amalgamati.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si asciughi.
Servi gli involtini di cavolo caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
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