Ein köstlicher und cremiger Auflauf mit zartem Hühnchen, Artischocken und einer reichhaltigen Sauce, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Hähnchenbrust, bis sie vollständig durchgegart ist, lassen Sie sie abkühlen und zerkleinern Sie sie in mundgerechte Stücke.
Sie können das Hähnchen pochieren, backen oder grillen, je nach Vorliebe.
In einer Bratpfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Champignons und Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Pfannenboden kleben bleibt.
In einer großen Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, die Artischockenherzen und das angebratene Gemüse vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer anderen Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Parmesan, Weißwein, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Sauce gründlich verquirlen, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Die Sauce unter die Hähnchenmischung heben, bis alles gut bedeckt ist.
Vorsichtig falten, um die Artischockenherzen nicht zu zerbrechen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis es sprudelnd und goldbraun oben ist.
Überprüfen Sie die Auflaufform zur Hälfte, um sicherzustellen, dass die Oberseite nicht zu braun wird.
Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihren cremigen Artischocken-Hühnchen-Auflauf!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und Frische.
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