Un piatto di pasta vibrante e saporito ispirato agli ingredienti mediterranei, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unisci i pomodori, le olive, la feta, i capperi, il prezzemolo, il sale e il pepe in una ciotola grande.
Lascia riposare il composto per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Cuoci gli spaghetti in una pentola grande di acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola bene.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scalda l'olio d'oliva in una padella media a fuoco basso. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per 1 minuto fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Mescola gli spaghetti cotti con l'olio all'aglio e il composto mediterraneo fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se il composto sembra asciutto.
Servi la pasta calda o a temperatura ambiente, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Questo piatto può essere gustato anche freddo come insalata di pasta.
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