Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle Steaks, die mit einer reichhaltigen Weinmarinade durchzogen und mit einer würzigen Sauce garniert sind.
Vermengen Sie den Rotwein, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig im Wein verteilt sind.
Legen Sie die Steaks in die Marinade, sodass sie vollständig bedeckt sind, und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Wenden Sie die Steaks nach der Hälfte der Marinierzeit für eine gleichmäßige Geschmacksaufnahme.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Steaks 6-8 Minuten auf jeder Seite, je nach gewünschtem Gargrad.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Mischen Sie die Barbecuesauce, Himbeermarmelade und scharfe Sauce in einer kleinen Schüssel.
Passen Sie die Menge der scharfen Sauce an Ihren Schärfewunsch an.
Bestreichen Sie die gegrillten Steaks vor dem Servieren mit der Sauce.
Servieren Sie die Sauce separat für diejenigen, die zusätzlichen Geschmack wünschen.
Richten Sie die Steaks auf einer Servierplatte an und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
Lassen Sie die Steaks einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
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