Ein köstliches und geschmackvolles Fischrezept mit einer spritzigen Zitronen- und Kräutermarinade, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Olivenöl, den Saft und die Schale der Zitrone, schwarzen Pfeffer, Meersalz, getrockneten Oregano und gehackte Petersilie vermengen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Marinade gut vermischt ist und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Die Fischfilets in die Schüssel mit der Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Marinieren des Fisches für mindestens 20 Minuten ermöglicht es den Aromen, tief einzudringen.
Den Grill vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Das Auslegen des Blech mit Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Die marinierten Fischfilets auf das vorbereitete Blech in einer einzigen Schicht legen. 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, einmal wenden, bis der Fisch durchgegart ist und leicht zerfällt.
Vermeiden Sie es, den Fisch zu übergaren, um seine Feuchtigkeit und Zartheit zu erhalten.
Servieren Sie den Fisch heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse.
Mit zusätzlicher gehackter Petersilie oder einem Zitronenschnitz garnieren für eine frische Präsentation.
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