Questa insalata taco è un delizioso mix di ingredienti freschi e sapori audaci, perfetta per un pasto veloce e sano.
Scalda una padella media a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere gli ingredienti.
Aggiungi la cipolla tritata e un po' d'acqua nella padella. Cuoci fino a quando non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi un po' più d'acqua se la padella diventa troppo asciutta per evitare che si attacchi.
Spremi il succo di lime sulla cipolla cotta e mescola per combinare.
Il succo di lime fresco migliora notevolmente il sapore.
Disponi la lattuga su un grande piatto da portata.
Strappa la lattuga in pezzi di dimensioni masticabili per facilitarne il consumo.
Guarnisci la lattuga con mango a dadini, pomodori, carota grattugiata e cipollotti affettati.
Distribuisci i condimenti in modo uniforme per una presentazione visivamente accattivante.
Aggiungi la cipolla cotta, i fagioli bianchi e i fagioli neri all'insalata.
Assicurati che i fagioli siano ben scolati per evitare umidità in eccesso.
Affetta l'avocado e disponilo sopra l'insalata.
Usa un avocado maturo per la migliore consistenza e sapore.
Versa la salsa sull'insalata e guarnisci con tortilla chips di mais al forno.
Servi immediatamente per mantenere le chips croccanti.
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