Una deliziosa variante del classico maccheroni al formaggio, con una consistenza cremosa e prosciutto saporito.
Cuocere i maccheroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare e mettere da parte.
Sciacquare i maccheroni con acqua fredda dopo averli scolati per evitare che si attacchino.
In una ciotola per mescolare, unire i maccheroni cotti, il formaggio cheddar grattugiato, la ricotta, la panna acida, il prosciutto cotto, la cipolla tritata, l'uovo, il sale e il pepe nero. Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Trasferire il composto di maccheroni in una teglia da forno leggermente unta, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescolare il pangrattato, il burro fuso e la paprika affumicata. Cospargere questo composto uniformemente sulla parte superiore dei maccheroni.
Premere delicatamente il pangrattato sui maccheroni per aiutarli ad aderire.
Cuocere il piatto in un forno preriscaldato a 350°F per 30-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.
Controlla il piatto dopo 30 minuti per assicurarti che non cuocia troppo.
Lasciare raffreddare il piatto per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito con i tuoi maccheroni al formaggio cremosi con prosciutto!
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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