Un delizioso sformato per la colazione con mirtilli e formaggio crema, perfetto per un brunch in famiglia o un'occasione speciale.
Imburrare una teglia per evitare che si attacchi.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per evitare che si attacchi.
Tagliare il pane a cubetti e disporre metà nella teglia preparata.
Usare pane di un giorno aiuta ad assorbire meglio il composto.
Distribuire pezzi di formaggio crema e mirtilli sopra il strato di pane.
Distribuire uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Copri con i cubetti di pane rimanenti.
Premere delicatamente per compattare gli strati.
In una ciotola, sbattere insieme uova, latte, sciroppo d'acero e cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un assorbimento uniforme.
Versare il composto uniformemente sugli strati di pane.
Versare lentamente per consentire al pane di assorbire il liquido.
Coprire la teglia con carta stagnola e refrigerare per tutta la notte.
Questo permette ai sapori di amalgamarsi e al pane di assorbire il composto.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuocere il piatto coperto per 30 minuti.
Coprire evita che la parte superiore si scurisca troppo rapidamente.
Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 30 minuti fino a doratura.
Controlla il centro con un coltello per assicurarti che sia cotto.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Gustare con ulteriore sciroppo d'acero se desiderato.
Lasciarlo raffreddare aiuta a compattarlo per una facile porzionatura.
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