Eine köstliche Variante von gebackenem Lachs mit einer knusprigen Kräuter- und Käseschicht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, den geriebenen Parmesan, die Zitronenschale und die gehackte Petersilie vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Tupfen Sie den Lachs mit einem Papiertuch trocken, damit das Topping besser haftet.
Verteilen Sie die Mayonnaise-Mischung gleichmäßig auf der Oberseite jedes Lachsfilets.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Schicht.
Streuen Sie die Semmelbrösel über die Mayonnaise-Mischung und drücken Sie leicht an, damit sie haften.
Für extra Knusprigkeit verwenden Sie Panko-Semmelbrösel.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Lachs nach 12 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den Lachs heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.
Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe für eine frische Präsentation.
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