Eine erfrischende Variante des klassischen Eiersalats, die lebendige Aromen und Texturen für ein köstliches Gericht vereint.
Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Zerdrücken der Eier zu vermeiden.
Die gehackten Eier, entsteinte schwarze Oliven, geraspelte Karotte und fein gehackte Zwiebel in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer separaten kleinen Schüssel die cremige Mayonnaise, feines Salz, gemahlenen Pfeffer und frischen Zitronensaft vermischen.
Das Dressing gründlich verquirlen, um alle Aromen zu vermischen.
Das Dressing über die Eimischung gießen und vorsichtig unterheben.
Vorsichtig unterheben, um die Textur der Zutaten zu erhalten.
Die Schüssel abdecken und den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen harmonischeren Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie den Eiersalat auf Brot, Crackern oder als Beilage und genießen Sie ihn!
Mit einer Prise frischer Kräuter garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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