Dieser erfrischende Apfel-Slaw kombiniert knackiges Gemüse und ein pikantes Dressing für eine köstliche Beilage.
In einer mittleren Schüssel das geraspelte Kraut, die geriebene Karotte und den dünn geschnittenen Apfel vermengen.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßig dünne Apfelscheiben.
In einer kleinen Schüssel den Apfelessig, das Olivenöl, den Honig, die Selleriesamen, den schwarzen Pfeffer und das Salz gut vermischen.
Schlagen Sie kräftig, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig in das Dressing eingearbeitet ist.
Das Dressing über die Kraut-Mischung gießen und gut vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Apfelscheiben nicht zu zerdrücken.
Den Slaw mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, um den Slaw frisch zu halten während des Kühlens.
Servieren Sie den Slaw kalt als erfrischende Beilage.
Mit einem Spritzer frischer Kräuter wie Petersilie oder Koriander garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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