Eleva la tua serata steak con questa facile e saporita ricetta di bistecca grigliata, arricchita da un tocco di burro alle erbe per un finale gourmet.
Preriscalda il forno alla modalità grill e posiziona una padella in ghisa sul ripiano superiore per riscaldarla.
Preriscaldare la padella assicura una rosolatura perfetta della bistecca.
Asciuga le bistecche con un tovagliolo di carta e condisci generosamente con sale kosher e pepe nero su entrambi i lati.
Asciugare le bistecche aiuta a ottenere una crosta migliore durante la cottura.
Rimuovi con cautela la padella calda dal forno usando i guanti da forno e posizionala su una superficie resistente al calore.
Fai attenzione poiché la padella sarà estremamente calda.
Versa olio d'oliva sulle bistecche e posizionale nella padella. Rimetti la padella nel forno.
L'olio d'oliva aiuta a prevenire l'attaccamento e aggiunge sapore.
Griglia le bistecche per 3 minuti su un lato, poi girale e griglia per altri 3 minuti per una cottura media.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per la cottura desiderata.
Mentre le bistecche cuociono, mescola burro, prezzemolo e aglio tritato in una piccola ciotola per preparare il burro alle erbe.
Ammorbidisci leggermente il burro per facilitare la miscelazione.
Rimuovi la padella dal forno e trasferisci le bistecche su un piatto. Lasciale riposare per 5 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più succosa.
Guarnisci ogni bistecca con un cucchiaio di burro alle erbe prima di servire.
Il burro si scioglierà sulla bistecca calda, esaltando il suo sapore.
Servi le bistecche su piatti caldi e goditi la tua bistecca perfettamente grigliata.
Scaldare i piatti aiuta a mantenere la temperatura della bistecca.
Continue in our app for the best experience
