Ein köstliches Rezept für Schweinefilet mit einer Zitrus-Ingwer-Glasur, perfekt für eine geschmackvolle und einfach zuzubereitende Mahlzeit.
In einer Glas-Schüssel die Sojasauce, Olivenöl, den Saft der Orange, den geriebenen Ingwer und den schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen vermengen.
Frisch gepresster Orangensaft sorgt für den besten Geschmack.
Die Schweinefilets in eine Plastiktüte legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen, überschüssige Luft entfernen und die Marinade in das Fleisch einmassieren.
Das Schweinefleisch mindestens 2 Stunden oder über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
Den Grill auf hohe Stufe vorheizen. Das Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und auf eine Grillpfanne legen.
Das Schweinefleisch auf Zimmertemperatur bringen, bevor es gegrillt wird, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Schweinefleisch 3-4 Zoll von der Wärmequelle entfernt 15 Minuten grillen, dabei einmal während des Garens wenden.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und mit Alufolie abdecken. 5 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Schweinefleisch zarter wird.
Das Schweinefleisch aufschneiden und mit deinen Lieblingsbeilagen servieren. Guten Appetit!
Mit frischen Kräutern oder einer Scheibe Orange garnieren für eine schöne Präsentation.
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