Queste polpette sono un delizioso twist sulla ricetta classica, con un mix di erbe fresche e un tocco di parmigiano per un sapore extra.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per le polpette.
In una grande ciotola per mescolare, rompi l'uovo e sbattilo leggermente.
Sbattere l'uovo aiuta a mescolarlo in modo più uniforme con gli altri ingredienti.
Aggiungi la carne macinata, la cipolla tritata finemente, l'origano, il pepe nero, il prezzemolo e il parmigiano nella ciotola.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Combina gli ingredienti usando le mani fino a quando non sono appena mescolati.
Usare le mani consente un migliore controllo sul processo di mescolamento.
Forma il composto in palline di circa 4 cm di diametro e posizionale su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Usare un piccolo cucchiaio per gelato può aiutare a fare polpette di dimensioni uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, girandole a metà cottura.
Girare le polpette assicura che si dorino uniformemente su tutti i lati.
Una volta cotte, aggiungi le polpette alla tua salsa preferita e fai sobbollire per 30 minuti per infonderle di sapore.
Fai sobbollire nella salsa mantiene le polpette umide e ne esalta il sapore.
Servi le polpette calde sopra la pasta o con un contorno a tua scelta.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo o formaggio grattugiato per un tocco professionale.
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