Gusta i deliziosi sapori di queste costolette di agnello all'aglio e erbe, un piatto semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il timo fresco e il pepe nero macinato.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Metti le costolette di agnello nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Marinare l'agnello per un tempo più lungo migliora il sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.
Rimuovi le costolette di agnello dalla marinata e mettile sulla griglia. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lascia riposare le costolette di agnello per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera.
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