Una ricetta di pollo saporita e croccante con un delizioso mix di spezie.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il pangrattato panko, il sale marino, il pepe nero, il pepe di cayenna e il pimento macinato.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda e asciugali con carta assorbente.
Asciugare il pollo aiuta l'impanatura ad aderire meglio.
Spennella ogni petto di pollo con burro fuso, quindi ricoprili uniformemente con il mix di pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti che ci sia uno strato spesso.
Posiziona i petti di pollo impanati su una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
Utilizzare un termometro per carne assicura che il pollo sia cotto a puntino.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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