Eine köstliche und beruhigende Suppe mit hausgemachten Schweinefleisch- und Ingwer-Teigtaschen, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie das gemahlene Schweinefleisch, die Frühlingszwiebeln, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, den Reisessig, den gehackten Knoblauch, das Gewürzsalz, den schwarzen Pfeffer, den Cayennepfeffer und die Maisstärke in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Kühlen Sie die Füllung mindestens 30 Minuten lang, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen der Füllung erleichtert die Handhabung beim Formen der Teigtaschen.
Legen Sie einen Wonton-Teig auf eine saubere Fläche und fügen Sie einen kleinen Löffel Füllung in die Mitte hinzu.
Vermeiden Sie es, die Teigwaren zu überfüllen, um ein Platzen während des Kochens zu verhindern.
Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit Wasser und falten Sie ihn zu einem Dreieck, wobei Sie die Ränder fest verschließen.
Drücken Sie fest, um sicherzustellen, dass die Ränder versiegelt sind, um Leckagen zu vermeiden.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum sanften Kochen und kochen Sie die Teigtaschen in Chargen etwa 5 Minuten lang oder bis sie an die Oberfläche schwimmen.
Vermeiden Sie es, den Topf zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Teigtaschen in einer warmen Brühe Ihrer Wahl, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Verwenden Sie eine aromatische Brühe, um den Gesamtgeschmack des Gerichts zu verbessern.
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