Un piatto di pasta saporito e sostanzioso con salsiccia di pollo, verdure vivaci e erbe aromatiche.
Cuocere la pasta in una pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scolare e mettere da parte.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla affettata e i peperoni, e soffriggere fino a quando sono teneri.
Taglia le verdure a fette uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungere l'aglio tritato e il rosmarino nella padella, mescolando fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Affettare le salsicce di pollo e aggiungerle nella padella. Cuocere fino a quando sono riscaldate.
Assicurati che le fette di salsiccia siano ben dorate per un sapore migliore.
Aggiungere l'aceto balsamico e mescolare tutto insieme. Regolare il condimento con pepe nero.
Sfumare la padella con l'aceto per incorporare tutti i sapori.
Servire il composto di salsiccia e verdure sulla pasta cotta. Buon appetito!
Guarnire con formaggio Parmigiano grattugiato o prezzemolo fresco per un tocco finale.
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