Eine herzhafte und geschmackvolle Hühner- und Reissuppe mit einem Hauch von Gewürzen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und besprühe den Boden mit Kochspray.
Stelle sicher, dass der Topf heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Hühnerstücke hinzu und brate sie von allen Seiten leicht an.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche eine weitere Minute, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Gieße die Hühnerbrühe, Salsa, gewürfelte Tomaten und grüne Chilis, Chilipulver, Cayennepfeffer und das Lorbeerblatt hinzu.
Gut umrühren, um alle Aromen zu vermischen.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und füge den braunen Reis hinzu.
Den Topf teilweise abdecken, um Dampf entweichen zu lassen, während sie kocht.
Füge den Spinat hinzu und koche weitere 5 Minuten, bis er verwelkt ist.
Sanft umrühren, um den Spinat gleichmäßig zu verteilen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit einem Klecks Sauerrahm und einem Spritzer gehackter Frühlingszwiebeln.
Serviere mit einer Seite von knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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