Una deliziosa variante del classico riso fritto, con salsiccia saporita e un mix di verdure fresche.
Cuocere la salsiccia in una padella grande a fuoco medio fino a doratura. Rimuovere e mettere da parte.
Assicurati che la salsiccia sia completamente cotta per il miglior sapore.
Sbattere le uova nella stessa padella fino a cottura completa. Rimuovere e mettere da parte.
Cuoci le uova delicatamente per evitare di cuocerle troppo.
Scaldare l'olio di sesamo nella padella e saltare il cavolo e le carote fino a teneri.
Mescola costantemente per evitare che le verdure brucino.
Aggiungere il riso cotto nella padella, rompendo eventuali grumi, e saltare con salsa di soia.
Utilizzare riso freddo per evitare che il piatto diventi molle.
Unire la salsiccia, le uova, i germogli di soia e i piselli, mescolando fino a combinare uniformemente.
Combina gli ingredienti delicatamente per mantenere la loro consistenza.
Condire con pepe nero e guarnire con cipollotti prima di servire.
Regola il condimento a piacere per un perfetto equilibrio di sapori.
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