Questa casseruola per la colazione combina salsiccia saporita, verdure fresche e formaggio cremoso per un inizio di giornata sostanzioso e delizioso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza adeguata.
Cuoci la salsiccia macinata in una grande padella a fuoco medio fino a doratura e completa cottura. Scola l'eccesso di grasso.
Spezzettare la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce aiuta a cuocerla uniformemente.
In una ciotola per mescolare, unisci le patate grattugiate, il peperone a dadini, la cipolla tritata e 1 tazza di formaggio grattugiato.
Mescolare accuratamente gli ingredienti assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungi la salsiccia cotta al composto di verdure e mescola per unire.
Lascia raffreddare leggermente la salsiccia prima di mescolare per evitare di sciogliere prematuramente il formaggio.
Trasferisci il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare il composto per una cottura uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe nero. Versa questo composto sugli ingredienti nella teglia.
Versa lentamente per assicurarti che il composto di uova penetri in tutti gli strati.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti.
Coprire con la carta stagnola impedisce alla parte superiore di dorarsi troppo rapidamente.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 15 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Mentre la casseruola cuoce, prepara il condimento unendo i pomodori a dadini e il basilico fresco in una piccola ciotola.
Usa pomodori maturi per il miglior sapore.
Servi la casseruola calda, guarnita con il composto di pomodoro e basilico.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per far assestare gli strati.
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