Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der cremigen Quark mit knackigen Gurken und aromatischen Kräutern kombiniert.
Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren.
Verwenden Sie einen Gemüseschäler für gleichmäßiges Schälen und um Abfall zu vermeiden.
Die Kerne aus den Gurkenhälften herauskratzen und in kleine Stücke schneiden.
Das Entfernen der Kerne verhindert, dass der Salat wässrig wird.
In einer Rührschüssel den Quark, die gehackte Gurke, Dill und Frühlingszwiebel vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Gurkenstücke ganz zu lassen.
Die Mischung mit schwarzem Pfeffer und ein paar Spritzern scharfer Soße nach Geschmack würzen.
Probieren Sie beim Würzen, um das gewünschte Geschmacksverhältnis zu erreichen.
Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn 15 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht den Salat erfrischender.
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