Ein köstlicher Reissalat mit einer Mischung aus frischem Gemüse und einem würzigen Dressing.
Koche den Reis in leicht gesalzenem Wasser, bis er zart ist.
Spüle den Reis vor dem Kochen, um überschüssige Stärke zu entfernen und eine fluffigere Textur zu erhalten.
Lass den Reis vollständig abkühlen.
Verteile den Reis auf einem Tablett, um ihn schneller abkühlen zu lassen und ein Verklumpen zu verhindern.
Schneide den Sellerie und die Zwiebel fein.
Verwende ein scharfes Messer für präzise Schnitte und um das Gemüse nicht zu verletzen.
Vermische den Reis, Sellerie, Zwiebel und Erbsen in einer großen Mischschüssel.
Vermische vorsichtig, um die Reiskörner nicht zu zerbrechen.
Bereite das Dressing vor, indem du Sojasauce, Currypulver, Zucker und Essig in einer kleinen Schüssel vermischst.
Passe die Würze nach deinem Geschmack an, bevor du es zum Salat hinzufügst.
Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
Stelle sicher, dass das Dressing alle Zutaten gleichmäßig umhüllt, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Stelle den Salat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Decke den Behälter ab, um zu verhindern, dass der Salat andere Gerüche im Kühlschrank aufnimmt.
Kurz vor dem Servieren die geschnittenen Mandeln darüber streuen.
Röste die Mandeln ein paar Minuten, um ihren Geschmack und Crunch zu verstärken.
Serviere den Salat kalt und genieße ihn.
Kombiniere ihn mit einem erfrischenden Getränk für ein vollständiges Mahlzeiterlebnis.
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