Eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstücks, diese Hash Brown Eierbecher sind perfekt für einen Familienbrunch oder ein schnelles Frühstück unter der Woche.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Basis.
In einer Rührschüssel die gefrorenen Hash Browns, das Pflanzenöl, das geschlagene Ei, das Gewürzsalz und den gemahlenen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Fetten Sie eine Muffinform mit Kochspray oder Öl ein.
Das Einfetten verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Drücken Sie die Hash Brown Mischung in die Muffinform und formen Sie Becher.
Fest drücken, um eine stabile Basis für die Füllung zu schaffen.
Backen Sie die Hash Brown Becher im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Gelegentlich nachsehen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
In einer Schüssel die Eier, die Sahne, die gewürfelten Tomaten und die Chilis verquirlen.
Das Verquirlen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, wodurch die Eier fluffig werden.
Gießen Sie die Eimischung in eine beschichtete Pfanne und garen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie gerade fest ist.
Sanft rühren, um ein Übergaren zu vermeiden.
Löffeln Sie die gegarte Eimischung in die gebackenen Hash Brown Becher.
Gleichmäßig verteilen für konsistente Portionen.
Jeden Becher mit geriebenem Cheddar-Käse belegen und zurück in den Ofen geben, bis der Käse schmilzt, etwa 3-5 Minuten.
Den Ofen im Auge behalten, um ein Verbrennen des Käses zu vermeiden.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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