Una deliziosa variante della classica poutine canadese, con patatine croccanti, salsa ricca e formaggio filante.
Scalda l'olio vegetale in una friggitrice o in una padella pesante a 185°C (365°F).
Assicurati che l'olio sia alla temperatura corretta per risultati di frittura ottimali.
Sbuccia e taglia le patate a fette spesse.
Tagliare le patate in modo uniforme permette una cottura più omogenea.
Friggi le fette di patate nell'olio caldo fino a doratura e croccantezza, circa 5 minuti.
Friggi in piccole quantità per evitare di sovraffollare la friggitrice.
Scalda la salsa di carne in una pentola a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi.
Metti le patatine cotte su un piatto da portata e cospargi il formaggio fresco sopra di esse.
Disponi le patatine in un unico strato per una distribuzione uniforme del formaggio.
Versa la salsa calda sulle patatine e sul formaggio.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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