Questa ricetta presenta succulente cosce di pollo arrosto con un mix di verdure di stagione, arricchite con erbe fresche e un finale agrodolce.
Preriscalda il forno a 200°C (ventilato).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una consistenza croccante.
Fodera una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Metti le cosce di pollo, la patata dolce, il peperone, la carota, la cipolla e il bulbo d'aglio nella teglia.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Versa l'olio d'oliva sulle cosce di pollo e sulle verdure, poi cospargi con origano, paprika e pepe nero.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Arrostisci in forno per 20 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Aggiungi i pomodorini nella teglia e arrostisci per ulteriori 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
I pomodorini aggiungono un'esplosione di sapore e umidità al piatto.
Versa il succo di limone sulle cosce di pollo e sulle verdure prima di servire.
Il succo di limone esalta i sapori e aggiunge una nota rinfrescante.
Servi il piatto caldo, spremendo la polpa d'aglio arrosto sulle cosce di pollo e sulle verdure per un sapore extra.
L'aglio arrosto aggiunge una profondità dolce e salata al piatto.
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