Questa ricetta offre una deliziosa variazione sul classico pollo agrodolce, combinando pollo tenero con un mix di verdure e una salsa piccante, il tutto cotto al forno alla perfezione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Distribuisci il riso crudo uniformemente sul fondo di una teglia da forno 9 x 13.
Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente per una cottura costante.
Posiziona i petti di pollo sopra il riso.
Disponi il pollo in modo che copra uniformemente il riso.
In una ciotola per mescolare, unisci il succo dell'ananas in scatola, la salsa agrodolce e il brodo di pollo. Mescola bene.
Mescolare accuratamente i liquidi assicura un sapore equilibrato.
Distribuisci i peperoni, le cipolle e i pezzi di ananas sopra il pollo.
Usa una varietà di colori dei peperoni per un piatto visivamente attraente.
Versa uniformemente il composto di salsa sopra il pollo e le verdure.
Versa lentamente per assicurarti che la salsa copra tutti gli ingredienti.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci in forno per 1 ora.
Sigillare con la stagnola intrappola il vapore, cuocendo a fondo il riso e il pollo.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 15 minuti per far dorare leggermente la parte superiore.
Questo passaggio migliora la consistenza e l'aspetto del piatto.
Servi il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Una spolverata di prezzemolo o coriandolo tritato aggiunge un tocco fresco.
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