Diese mediterranen Rindfleischspieße sind eine köstliche Abwandlung der klassischen griechischen Kebabs, mit einer geschmackvollen Marinade und lebhaften Gemüse.
Die Bambusspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.
Wenn Sie Metallspieße verwenden, kann dieser Schritt übersprungen werden.
Olivenöl, Rotwein, den Saft der Zitrone, gehackte Zwiebel, Oregano und Lorbeerblätter in einer Schüssel vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich mischen, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in der vorbereiteten Mischung 1 bis 2 Stunden marinieren.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für beste Ergebnisse im Kühlschrank aufbewahren.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das marinierte Rindfleisch, rote Zwiebel, rote und grüne Paprika sowie Champignons auf die Spieße stecken.
Die Zutaten abwechselnd anordnen, um einen bunten und ausgewogenen Spieß zu erhalten.
Die Spieße 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis das Rindfleisch nach Ihrem Geschmack gegart ist.
Die Spieße vorsichtig wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Spieße heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie.
Mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Zitrone garnieren, um den Geschmack zu verstärken.
Continue in our app for the best experience
