Un delizioso e facile wrap farcito con verdure saltate e condimenti freschi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo prima di aggiungere le verdure per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi le zucchine affettate, il peperone e la cipolla nella padella.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Soffriggi le verdure per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sono tenere.
Evita di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza nelle verdure.
Condire le verdure cotte con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Spalma una generosa quantità di guacamole su ogni tortilla.
Scalda leggermente le tortillas per facilitare la chiusura.
Aggiungi le verdure saltate, gli spinaci freschi e i pomodorini affettati sulle tortillas.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato.
Avvolgi le tortillas strettamente e servi immediatamente.
Fissa i wraps con stuzzicadenti se necessario per mantenerli intatti.
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