Questa ricetta offre una deliziosa variante al classico pollo arrosto alle erbe, proponendo un piatto saporito e succoso perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una bella croccantezza.
Posiziona i petti di pollo in una teglia leggermente unta con spray antiaderente.
Disponi il pollo in un solo strato per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola il sale, il pepe nero, l'origano e il rosmarino.
Combina le erbe e le spezie accuratamente per una distribuzione uniforme dei sapori.
Spennella i petti di pollo con olio d'oliva, quindi cospargi uniformemente il mix di spezie su di essi.
Assicurati che il pollo sia ben ricoperto con le spezie per un sapore massimo.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165°F (74°C).
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per un pollo cotto alla perfezione.
Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido e saporito.
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