Un piatto vibrante e saporito di pasta e gamberi ispirato al Mediterraneo, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unisci il pomodoro fresco, il peperone verde, il formaggio feta sbriciolato, l'aceto di vino bianco, l'aceto aromatizzato alle erbe, l'origano fresco, le cipolle verdi tritate, l'olio d'oliva extravergine, l'aglio tritato, il succo di limone appena spremuto e le olive nere affettate in una ciotola grande.
Mescola accuratamente gli ingredienti del condimento per assicurarti che i sapori si amalgamino bene.
Aggiungi le conchiglie di pasta cotte e i gamberetti piccoli alla ciotola con il condimento.
Assicurati che la pasta sia raffreddata a temperatura ambiente prima di mescolare per mantenere la consistenza dell'insalata.
Mescola delicatamente tutto insieme per rivestire uniformemente la pasta e i gamberi con il condimento.
Sii delicato mentre mescoli per evitare di rompere la pasta o mescolare troppo i gamberi.
Servi l'insalata in ciotole individuali o in un grande piatto da portata. Guarnisci con ulteriore origano fresco o una spolverata di formaggio feta se desiderato.
Per una presentazione bella, disponi alcuni gamberi interi e fette di oliva sopra.
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