Una deliziosa ricetta per braciole di maiale tenere e saporite marinate con aglio e spezie, perfette per ogni occasione.
Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio freschi.
Utilizzare aglio fresco migliora notevolmente il profilo aromatico.
In una ciotola per mescolare, unire l'aglio tritato, il vino bianco secco, il pepe nero macinato e il sale marino grosso.
Sbattere bene il composto per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Mettere le braciole di maiale in un contenitore per marinare e versare la marinata su di esse, assicurandosi che siano completamente ricoperte.
Per migliori risultati, utilizzare un sacchetto di plastica richiudibile per distribuire uniformemente la marinata.
Chiudere il contenitore e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte.
Più a lungo si marinano, più profondi saranno i sapori nelle braciole di maiale.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire le braciole di maiale.
Posizionare le braciole di maiale marinate su una teglia da forno e cuocere per 25-30 minuti, o fino a cottura completa.
Utilizzare un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 63°C (145°F).
Servire le braciole di maiale calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagnare con un contorno a scelta, come verdure arrosto o purè di patate, per un pasto completo.
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