Eine köstliche Abwandlung eines klassischen italienisch inspirierten Pasta-Auflaufs, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Braten Sie die italienische Wurst und das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun sind.
Zerbrechen Sie das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühren Sie die Tomatensauce und das Salz ein und lassen Sie die Mischung 20 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Während die Sauce köchelt, kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Pasta zu lange zu kochen, da sie im Ofen weitergaren wird.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den weichen Frischkäse und die saure Sahne, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Schichten Sie die Zutaten: ein Drittel der Sauce, die Hälfte der Pasta, die Hälfte der Käsemischung und ein Drittel des Mozzarellas. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit der restlichen Sauce und dem Mozzarella.
Verteilen Sie jede Schicht gleichmäßig für ein konsistentes Backen.
Backen Sie das Gericht 30 Minuten lang ohne Abdeckung, oder bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Pasta-Auflauf.
Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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