Una zuppa sostanziosa e saporita che combina fagioli, mais e spezie del sud ovest, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
In una grande pentola, unire il mais, i fagioli, la salsa, i peperoncini verdi, il brodo vegetale, i pomodori a pezzi e il cumino.
Mescola bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Ridurre il fuoco al minimo e lasciare sobbollire, scoperto, per 10 minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servire la zuppa calda, guarnita con formaggio grattugiato, coriandolo fresco e tortilla chips sbriciolate.
Aggiungi le guarnizioni appena prima di servire per la migliore consistenza e sapore.
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