Genießen Sie diese fluffigen und nahrhaften Pfannkuchen aus Hafer und Ricotta-Käse, perfekt für ein gesundes und köstliches Frühstück.
Vermengen Sie die Haferflocken, Ricotta-Käse, Eier, Milch, Vanilleextrakt und Backpulver in einem Mixer.
Das Mischen der Zutaten sorgt für einen glatten Teig und gleichmäßig verteilte Aromen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Kochspray ein.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne richtig erhitzt ist, bevor Sie den Teig hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Gießen Sie kleine Mengen Teig in die Pfanne, um Pfannkuchen zu formen, und backen Sie einige auf einmal.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßige Pfannkuchengrößen.
Backen Sie jeden Pfannkuchen etwa 2 Minuten auf einer Seite, bis Blasen entstehen, dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen.
Warten Sie, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, bevor Sie wenden, um perfekt gebackene Pfannkuchen zu erhalten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie frischem Obst, Sirup oder Joghurt.
Arrangieren Sie die Pfannkuchen in einem Stapel für eine ansprechende Präsentation.
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