Questi burger di fagioli neri salati sono un'alternativa deliziosa e sana ai tradizionali hamburger di carne, perfetti per un pasto veloce e soddisfacente.
Scolare e sciacquare i fagioli neri accuratamente.
Sciacquare i fagioli rimuove il sale in eccesso e migliora il sapore.
Asciugare i fagioli con della carta assorbente.
Fagioli asciutti aiutano a ottenere la giusta consistenza per la miscela degli hamburger.
In un frullatore, unire i fagioli, la cipolla, l'aglio, l'uovo, la salsa barbecue, il ketchup, la salsa di soia, il sale e il pepe. Frullare fino a ottenere una consistenza grossolana ma non liscia.
Evitare di frullare troppo per mantenere una buona consistenza.
Trasferire la miscela in una grande ciotola per mescolare.
Utilizzare una ciotola con abbastanza spazio rende più facile mescolare.
Aggiungere la farina e il pangrattato alla miscela e mescolare fino a quando non è ben combinato.
Regolare la consistenza aggiungendo più pangrattato se necessario.
Dividere la miscela in sei porzioni uguali e modellare ciascuna in un hamburger.
Ungere leggermente le mani per evitare che si attacchino mentre si modellano gli hamburger.
Scaldare l'olio di canola in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli hamburger per una crosta croccante.
Cuocere gli hamburger per 4-5 minuti su ciascun lato fino a doratura e riscaldati.
Premere delicatamente con una spatola per garantire una cottura uniforme.
Servire gli hamburger nei panini con i tuoi condimenti preferiti.
Prova ad aggiungere fette di avocado, lattuga e pomodoro per un'esperienza di hamburger classica.
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