Diese gewürzten Kürbis-Muffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten zusammen, um Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel das Kürbispüree, den braunen Zucker, die Milch, die Eier und die geschmolzene Butter verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Nicht zu viel mischen, um die Muffins zart zu halten.
Löffeln Sie den Teig gleichmäßig in ein gefettetes oder ausgelegtes Muffinblech.
Füllen Sie jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln, um eine schöne Kuppel zu formen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine gemütliche Leckerei.
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