Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kichererbsencurry mit einer reichen Mischung aus Gewürzen und Tomaten.
Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen der Zwiebeln zu brutzeln, für besseren Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Rühre den gehackten Ingwer und Knoblauch ein und koche, bis es duftet.
Die Hitze leicht reduzieren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Mische das Currypulver und das Salz unter, rühre um, um die Zwiebeln gleichmäßig zu bedecken.
Die Gewürze kurz anrösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Füge die Kichererbsen und die gewürfelten Tomaten hinzu und rühre um, um sie zu vermengen.
Stelle sicher, dass die Kichererbsen gut mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Gieße das Wasser hinein und bringe es zum Köcheln. Koche, bis sich die Aromen verbinden.
Decke den Kochtopf teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten und gleichzeitig etwas Verdampfung zuzulassen.
Serviere den Curry heiß mit deinem Lieblings-Fladenbrot oder Reis.
Garniere mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
Continue in our app for the best experience
