Una deliziosa variante di un'insalata di pasta classica, con sapori tropicali e un condimento cremoso.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e risciacquare sotto acqua fredda, quindi trasferire in una ciotola grande.
Risciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e impedisce che si attacchi.
Scaldare una padella a fuoco medio e soffriggere la cipolla a dadini fino a quando non si ammorbidisce.
Usare una padella antiaderente per ridurre la necessità di olio aggiuntivo.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per un altro minuto per amalgamare i sapori.
Cuocere il concentrato di pomodoro ne esalta la dolcezza e riduce l'acidità.
In una ciotola per mescolare, unire la maionese, il chutney di mango e il succo di ananas della frutta in scatola.
Mescolare il condimento separatamente assicura una distribuzione uniforme nell'insalata.
Aggiungere il pollo cotto, l'ananas, la cipolla soffritta e il condimento alla pasta. Mescolare tutto insieme fino a quando non è ben amalgamato.
Assicurarsi che la pasta sia completamente raffreddata prima di mescolare per evitare che il condimento diventi acquoso.
Coprire l'insalata e refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire l'insalata fredda e gustare!
Guarnire con erbe fresche come coriandolo o prezzemolo per una freschezza aggiuntiva.
Continue in our app for the best experience
