Una marinata vibrante e saporita, perfetta per esaltare maiale, pollo o manzo con un tocco tropicale.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il succo di lime, l'aglio tritato e la cipolla tritata.
Usa succo di lime appena spremuto per il miglior sapore.
Aggiungi il pepe nero macinato, il cumino, il sale, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e il peperoncino in polvere nella ciotola.
Regola il livello di spezie in base ai tuoi gusti.
Sbatti il composto accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Assicurati che le spezie siano distribuite uniformemente per un sapore coerente.
Metti la tua scelta di proteine (maiale, pollo o manzo) in un sacchetto Ziploc e versa la marinata sopra.
Massaggia delicatamente il sacchetto per assicurarti che la marinata ricopra uniformemente la proteina.
Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore, o tutta la notte per i migliori risultati.
Una marinatura più lunga migliora la profondità del sapore.
Cuoci la proteina marinata utilizzando il tuo metodo preferito, come grigliare, arrostire o rosolare in padella.
Assicurati che la proteina sia cotta alla temperatura interna appropriata per la sicurezza.
Servi la proteina cotta con i tuoi contorni preferiti e gusta.
Guarnisci con erbe fresche o una fetta di lime per una presentazione migliore.
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