Ein köstliches Pfannengericht, das zartes Hühnchen mit dem Crunch von Walnüssen und einer süß-salzigen Sauce kombiniert.
Das Hühnchen, die helle Sojasauce und die Speisestärke in einer Schüssel vermengen und gut mischen.
Das Marinieren des Hühnchens in Sojasauce und Speisestärke hilft, es zart zu machen und Geschmack hinzuzufügen.
Lassen Sie das Hühnchen 10 Minuten marinieren, während Sie die Sauce vorbereiten.
Das Marinieren des Hühnchens verbessert den Geschmack und die Zartheit.
In einer separaten Schüssel Hoisinsauce, braunen Zucker, dunkle Sojasauce und Wasser vermischen, um die Sauce herzustellen.
Das Vorbereiten der Sauce sorgt für eine gleichmäßige Verteilung während des Kochens.
Erhitzen Sie einen Wok bei hoher Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu.
Das Vorheizen des Woks sorgt für gleichmäßiges Kochen und verhindert das Ankleben.
Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer in den Wok hinzu und braten Sie sie einige Sekunden lang an, bis sie duften.
Das Anbraten der Aromaten gibt ihre Aromen ins Öl ab.
Fügen Sie das marinierte Hühnchen in den Wok hinzu und kochen Sie es, bis es zu 80 % gar ist.
Das teilweise Garen des Hühnchens sorgt dafür, dass es nach dem Hinzufügen der Sauce zart bleibt.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und gießen Sie die vorbereitete Sauce hinein, gut umrühren.
Das Umrühren der Sauce sorgt dafür, dass das Hühnchen gleichmäßig umhüllt wird und den Geschmack verbessert.
Fügen Sie die Walnüsse und das Sesamöl hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.
Das Hinzufügen der Walnüsse am Ende bewahrt ihren Crunch.
Vom Herd nehmen und heiß mit gedämpftem Reis und Gemüse servieren.
Das sofortige Servieren sorgt dafür, dass das Gericht frisch und knackig bleibt.
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