Una deliziosa ricetta di pane alla banana sana che è facile da preparare e gustosa.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina integrale, la farina 00, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio.
Mescolare prima gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente i lievitanti.
In un'altra ciotola, schiaccia le banane mature e mescola con la salsa di mele, il miele, l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia.
Schiacciare bene le banane assicura un impasto liscio.
Unisci gli ingredienti umidi con quelli secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Spruzza uno stampo per plumcake con spray antiaderente e versa l'impasto nello stampo.
Usare una spatola in silicone aiuta a raschiare tutto l'impasto nello stampo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti dopo 35 minuti.
Se lo stuzzicadenti esce pulito, il pane è pronto.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare il pane previene che si rompa durante il taglio.
Affetta e servi il tuo delizioso pane alla banana. Buon appetito!
Servi con un cucchiaio di yogurt o un filo di miele per un sapore extra.
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