Un delizioso e facile wrap con pollo grigliato, verdure fresche e una crema di avocado.
Prepara la crema di avocado schiacciando gli avocado maturi in una ciotola.
Usa una forchetta per ottenere una consistenza liscia ma leggermente grumosa.
Mescola la maionese, l'aglio tritato, il succo di limone e il basilico tritato nell'avocado schiacciato.
Regola il condimento a piacere per un perfetto equilibrio di sapori.
Combina olio d'oliva, zucchero di canna, aglio tritato, sale e pepe in una ciotola per creare la marinata.
Sbatti bene gli ingredienti per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Marina i petti di pollo in metà della marinata per almeno 30 minuti.
Per un sapore più profondo, lascia marinare il pollo in frigorifero per tutta la notte.
Marina i peperoni e la cipolla nella marinata rimanente.
Mescola le verdure di tanto in tanto per ricoprirle uniformemente.
Griglia il pollo e le verdure a fuoco medio-alto fino a cottura completa.
Gira il pollo e le verdure a metà cottura per una grigliatura uniforme.
Affetta il pollo grigliato e le verdure a strisce.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.
Spalma uniformemente il composto di avocado sulle tortillas.
Scalda leggermente le tortillas per renderle più flessibili.
Posiziona il pollo affettato e le verdure sulle tortillas e arrotolale bene.
Fissa i wrap con stuzzicadenti se necessario per mantenerli intatti.
Taglia i wrap a metà in diagonale e servi.
Servi con un contorno di insalata fresca o patatine per un pasto completo.
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