Eine köstliche Abwandlung klassischer Burger mit einer käsehaltigen Überraschung und würzigem BBQ-Geschmack.
Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Teilen Sie die Fleischmischung in 8 gleich große Portionen und formen Sie jede Portion auf Backpapier zu einem Patty.
Verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.
Mischen Sie BBQ-Sauce, Mayonnaise und Senf in einer kleinen Schüssel.
Passen Sie die Zutaten der Sauce nach Geschmack an, um einen süßeren oder würzigeren Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf 4 der Patties.
Lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder, um ein Auslaufen der Sauce zu verhindern.
Legen Sie auf jedes mit Sauce belegte Patty eine Scheibe Cheddar und eine Scheibe Emmentaler.
Schichten Sie die Käsesorten für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
Decken Sie jedes gefüllte Patty mit einem weiteren Patty ab und verschließen Sie die Ränder fest.
Drücken Sie alle Luftblasen heraus, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Grillen Sie die Patties bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten pro Seite oder bis sie nach Ihrem gewünschten Gargrad gekocht sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 70°C für die Sicherheit zu überprüfen.
Servieren Sie die Patties auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen.
Toasten Sie die Brötchen für zusätzliche Textur und Geschmack.
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