Questa ricetta offre un modo semplice e gustoso per preparare l'impasto per pizza a casa, perfetto per ogni serata pizza.
Aggiungi tutti gli ingredienti nella tua macchina per il pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che il lievito non venga a contatto diretto con il sale per evitare di inibire la sua attività.
Imposta la macchina per il pane sulla modalità impasto e avviala.
Controlla la consistenza dell'impasto dopo alcuni minuti; dovrebbe formare una palla liscia. Regola con acqua o farina se necessario.
Una volta completato il ciclo, rimuovi l'impasto e lascialo riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
Copri l'impasto con un panno umido per evitare che si secchi.
Preriscalda il forno a 230°C e posiziona una pietra per pizza sulla griglia centrale se la usi.
Preriscaldare la pietra assicura una crosta croccante.
Cospargi una pala per pizza o una teglia con semola per evitare che si attacchi.
Usa carta da forno per un trasferimento più facile se non hai una pala.
Stendi l'impasto in un cerchio di 30 cm usando un matterello.
Stendi dal centro verso l'esterno per uno spessore uniforme.
Trasferisci l'impasto sulla pala o teglia preparata e aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
Spennella i bordi con olio d'oliva per una crosta dorata.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 18 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi la pizza dal forno, affetta e servi calda.
Lascia raffreddare la pizza per un minuto prima di affettarla per evitare di perdere i condimenti.
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