Eine köstliche Abwandlung des klassischen Schweizer Steaks, dieses Rezept kombiniert zartes Rindfleisch mit einer cremigen, würzigen Sauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Rindfleischstücke in das Mehl tauchen und eine gleichmäßige Schicht sicherstellen.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpenbildung während des Kochens zu vermeiden.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die bemehlten Rindfleischstücke anbraten, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht dem Rindfleisch einen reichen Geschmack.
Das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker geben.
Das Rindfleisch in einer einzigen Schicht anordnen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Mischschüssel die gewürfelten Tomaten, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Die Sauce über das Rindfleisch im Slow Cooker gießen.
Sicherstellen, dass das Rindfleisch vollständig von der Sauce bedeckt ist, um optimalen Geschmack zu erzielen.
1 Stunde auf hoher Stufe kochen, dann auf niedrige Stufe reduzieren und weitere 3-4 Stunden kochen.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet.
Die saure Sahne in den letzten 30 Minuten des Kochens einrühren.
Die saure Sahne am Ende hinzuzufügen, verhindert das Gerinnen.
Das cremige Schweizer Steak über Kartoffelpüree oder Reis servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und Frische.
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