Ein schmackhaftes und käsiges gebackenes Reisgericht, inspiriert von der mexikanischen Küche, perfekt für Zusammenkünfte oder ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel den gekochten Reis, gewürfelte grüne Chilis, scharfen Cheddar-Käse, Monterey Jack Käse, Sauerrahm, Knoblauchpulver und gemahlenen Kreuzkümmel vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Die Mischung in eine gefettete 1,5-Liter-Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Das Gericht unbedeckt im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Das unbedeckte Backen lässt die Oberseite eine leichte Kruste entwickeln.
Zusätzlich Käse obenauf streuen und für weitere 5 Minuten in den Ofen zurückgeben, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Oberfläche im letzten Moment überbacken.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren käsigen gebackenen Reis!
Das leichte Abkühlen lässt die Aromen besser zur Geltung kommen.
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